En esta ensalada fría el atún claro aporta las proteínas, junto con la judía roja y la blanca hervida. Lo mezclaremos todo con el pimiento verde y rojo cortado, el tomate, la pimienta y las nueces, que junto con el aceite de oliva, nos aportan las grasas saludables que equilibran la receta.

Aceite de Oliva,ATÚN (ATÚN claro, aceite de girasol y sal),Pimiento rojo crudo,Pimiento verde crudo,Tomate crudo ,Judía pinta roja (alubias rojas, agua, sal y secuestrante EDTA (E-385)),Judía blanca,NUECES. Puede contener trazas de CACAHUETES.,Sal fina,Pimienta negra especie,

Preparamos las diversas partes en paralelo; por un lado, las verduras a la parrilla, la hamburguesa a la plancha, y la pasta integral hervida con la salsa pesto.

Macarrones integrales (Sémola integral de TRIGO duro. Puede contener trazas de HUEVO y SOJA),SALSA PESTO (Agua, albahaca (20%), aceite vegetal de girasol, sal, QUESO PARMESANO (1.5%), PIÑONES (0.3%), ajo , estabilizadores E412 y E415, acidulante E330, antioxidante E320),Verduras Mezcla Parrilla (calabacín, cebolla, pimiento rojo, berenjena, espárragos verdes, alcachofa),HAMBURGUESA DE POLLO (110g) (Carne de pollo (80%), agua, fécula de patata, derivados de maiz, sal, fibra vegetal, proteína de garbanzo, dextrosa, especies, aroma, antioxidantes (E-301, E-331iii), conservantes (E-223: metabiSULFITO de sodio), colorante (E-120),Aceite de Oliva,Sal fina,QUESO semicurado (LECHE de vaca 75% (+/-5%), LECHE de oveja 10% (+/-5%). Recubrimiento en corteza: Conservantes E-235, E-202. Colorantes en corteza. E-129; E-102; E-150),HAMBURGUESA DE POLLO (80g) (Carne de pollo (80%), agua, fécula de patata, derivados de maiz, sal, fibra vegetal, proteína de garbanzo, dextrosa, especies, aroma, antioxidantes (E-301, E-331iii), conservantes (E-223: metabiSULFITO de sodio), colorante (E-120),

Para la sanfaina ponemos en la sartén pimiento, calabacín, tomate, berenjena y cebolla. Añadimos el arroz a la sartén, junto con estas verduras, para tener la mejor guarnición para el bacalao que hemos preparado al vapor, y al que añadimos pimentón dulce y pimienta negra.

Aceite de Oliva,BACALAO (BACALAO (90%), agua (8.6%) y sal (1.4%),Arroz Integral,Tomate natural triturado (tomate, sal y acidulante ácido cítrico),Calabacín crudo,Pimiento rojo crudo,Cebolla,Pimiento verde crudo,Berenjena ,Ajo,Pimentón dulce especie ,Sal fina,Pimienta negra especie,

Preparamos la sanfaina con berenjena, calabacín, pimiento y cebolla. Una vez esté dorado, añadimos tomate y pimienta. Los hidratos son los aporta el cuscús, que acompañan a nuestra hamburguesa de pollo a la plancha.

CUSCÚS (Sémola de TRIGO duro),HAMBURGUESA DE POLLO (110g) (Carne de pollo (80%), agua, fécula de patata, derivados de maiz, sal, fibra vegetal, proteína de garbanzo, dextrosa, especies, aroma, antioxidantes (E-301, E-331iii), conservantes (E-223: metabiSULFITO de sodio), colorante (E-120),Calabacín crudo,Pimiento rojo crudo,Tomate natural triturado (tomate, sal y acidulante ácido cítrico),Ajo,Cebolla,Pimienta negra especie,Aceite de Oliva,Sal fina,Pimiento verde crudo,Berenjena ,HAMBURGUESA DE POLLO (80g) (Carne de pollo (80%), agua, fécula de patata, derivados de maiz, sal, fibra vegetal, proteína de garbanzo, dextrosa, especies, aroma, antioxidantes (E-301, E-331iii), conservantes (E-223: metabiSULFITO de sodio), colorante (E-120),

Preparamos caldo de verduras, hirviendo el apio, cebolla, zanahoria y nabo. Marcamos los calamares y en la misma sarten hacemos el sofrito de ajo, cebolla, pimiento verde, rojo y tomate, lo doramos todo y añadimos los fideos. Mezclamos la tinta de calamar con el caldo de verduras y lo añadimos. Para servirlo lo acompañamos de huevo duro.

FIDEOS fideuá (Sémola de TRIGO duro),CALAMARES CONGELADOS (CALAMAR, sal y antioxidantes (E 330 y E 331)),HUEVO duro (HUEVO de gallina clase M- (53 a 63 g), salmuera (sal, reguladores de acidez: ácido cítrico, ácido acético)),Pimiento rojo crudo,Cebolla,Ajo,Pimiento verde crudo,Tinta de SEPIA (Tinta de sepia, Agua, Sal, Espesante: carboximetilcelulosa sódica ),CALDO DE VERDURAS (APIO, col, zanahoria, patata, puerro, nabo, chirivía),Aceite de Oliva,Sal fina,

Una vez hervida la quinoa y las judías rojas, las mezclaremos con la cebolla, las pasas, el maíz, los tomates cherry con el cilatro y el pimentón para lograr esta nutritiva ensalada.

Aceite de Oliva,Tomate cherry ,Cebolla,Quinoa ,Judía pinta roja (alubias rojas, agua, sal y secuestrante EDTA (E-385)),Maíz en lata (Maíz dulce desgranado, agua, azúcar y sal),PASAS SULTANAS (Uvas pasas, aceite de algodón. Puede contener trazas de CACAHUETES, FUTOS DE CÁSCARA),Sal fina,Cilantro especie,Pimentón picante ,

Preparamos los tacos de atún y las patatas al horno, con un poco de pimentón picante para darle sabor. Acompañaremos la guarnición con un salteado de ajo, cebolla, champiñones, pasas y perejil.

Patata (Patata, antioxidante (E223) (SULFITOS)),TACOS DE ATÚN,Champiñones (champiñones cultivados (Agaricus bisporus), agua, sal y corrector de acidez: ácido cítrico (E330)),Aceite de Oliva,Sal fina,Perejil,Ajo,Cebolla,PASAS SULTANAS (Uvas pasas, aceite de algodón. Puede contener trazas de CACAHUETES, FUTOS DE CÁSCARA),Pimentón picante ,